Желе из свежих ягод с желатином рецепт

Желатин выложите в мисочку, залейте водой, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. Набухший желатин поместите над кастрюлей с кипящей водой и держите, пока он не растворится полностью. Затем желатиновую смесь процедите через сито, чтобы избавиться от комочков.

Разделите желатиновую смесь пополам.

Желе из свежих ягод

Молоко вылейте в сотейник и вскипятите. Добавьте пару ложек сахара и ванилин.

Зимнее желе из летних ягод

Перемешивайте, пока кристаллы полностью не растворятся. Остудите молоко до теплого состояния и влейте часть желатиновой смеси. Молочную смесь вылейте в форму и отправьте в холод как минимум на полчаса. Возьмите стакан любых ягод. Переберите их и вымойте. Выложите их в кастрюлю с водой, добавьте четыре ложки сахара. Перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Снимите с плиту, остудите и добавьте вторую часть желатиновой смеси.

Желе из ягод — свежих и замороженных

Выньте форму с молочным желе. Вылейте поверх него ягодную смесь и отправьте в холод на два часа.

Желе из замороженных ягод

Форму с готовым желе опустите на несколько секунд в кипяток, аккуратно переверните на тарелку. Разрежьте горячим ножом на порции и украсьте ягодами или листочками мяты.

Желе из ягод с желатином на белом вине Ингредиенты замороженные ягоды черной смородины и клубники — 400 г; сахар; сухое белое вино — 150 мл; быстрорастворимый желатин — 20 г; лимонный сок — 20 мл.

Перекладываем замороженные ягоды в контейнер и опускаем его в емкость с водой комнатной температуры. Как только они разморозятся, отжимаем из них сок и процеживаем. Ягоды заливаем вином, добавляем сахарный песок и сок лимона. Перемешиваем и ставим на слабый огонь. Когда смесь начнет кипеть, добавляем желатин. Полученную смесь разливаем по формочкам. Остужаем до теплого состояния и ставим в холод.

Молочное желе из ягод с желатином и мороженым Ингредиенты.

Желе из ягод с желатином