Сырое варенье из крыжовника с апельсинами рецепты

Для приготовления понадобится блендер, однако можно и по старинке — перекрутить фрукты через мясорубку. Сырое варенье из крыжовника с апельсином Заготавливают крыжовник разной степени зрелости. Так, для желе используют недозрелые ягоды.

Для сырого варенья нужны полностью созревшие, которые приобрели окраску, соответствующую сорту. В моём огороде созрел красный крыжовник, поэтому варенье получилось очень аппетитным на вид, к слову сказать, по вкусу тоже изумительное.

Есть две причины, за которые владельцы огородов, а в особенности, их дети, невзлюбили эту вкусную и полезную ягоду. Никогда не забуду свои исколотые острыми шипами руки, до сих пор жалею себя маленькую. Повзрослев, догадалась надевать длинные кожаные перчатки. В результате и куст остаётся не поврежденным, и руки целыми. Во-вторых, сухие носики крыжовника.

Сырое варенье из крыжовника с апельсином

Как ни крути, избавляться от них придётся. Со временем проблема решается: В общем, если немного потрудиться, то несколько баночек варенья из крыжовника зимой придутся кстати. Способ приготовления сырого варенья из крыжовника с апельсином. Собранные и очищенные ягоды кладём на минутку в холодную воду, чтобы отстал прилипший мусор. Потом промываем проточной холодной водой, выкладываем на полотенце в один слой и высушиваем. Это важный момент, поскольку для приготовления варенья нужны чистые и сухие ягодки.

Моем, а затем просушиваем крыжовник Апельсины с мягкой кожурой моем горячей водой. С кожуры необходимо смыть все вредности — фруктовый воск, которым обрабатывают цитрусы для увеличения срока хранения, и пестициды.

Не секрет, что в промышленных масштабах фрукты обрабатывают всеми возможными способами, а заготавливать ягоды вместе с вредными для здоровья элементами таблицы Менделеева как-то не хочется. Поэтому рекомендую тщательно потереть абразивной губкой кожуру, а затем ещё и обдать ее кипятком.

Чистые апельсины режем крупными дольками. Нарезаем вымытый апельсин крупными дольками Крыжовник измельчаем до получения однородного пюре. Как я уже заметила, мясорубка или блендер с одинаковым успехом решают эту проблему.

Готовим вкусные десерты из крыжовника и апельсина без варки

Измельчаем крыжовник до однородного пюре Апельсины также измельчаем до однородности, добавляем к ягодному пюре. В ягодное пюре добавляем измельчённые апельсины Насыпаем сахарный песок, перемешиваем. Для сырого варенья сахар жалеть не нужно. Моя бабушка всегда делала его, исходя из следующего соотношения: Может кому-то покажется, что это чересчур, но варенье всегда было очень вкусным, хранилось целый год, не засахаривалось.

Варенье из крыжовника с апельсином

Засыпаем фруктово-ягодное пюре сахаром и перемешиваем Оставляем миску с ягодным пюре и сахаром на некоторое время, чтобы сахар равномерно смешался с фруктово-ягодной массой. Отставляем миску с сырым вареньем из крыжовника с апельсином в сторону Банки для заготовки моем в растворе соды, после чего тщательно ополаскиваем горячей водой и сушим в духовом шкафу 10 минут при температуре 120 градусов Цельсия.

Раскладываем сырое варенье из крыжовника с апельсином в остывшие банки, завязываем пергаментом или закрываем чистыми крышками. Храним сырое варенье из крыжовника с апельсином в сухом и прохладном месте.

Перекладываем сырое варенье из крыжовника с апельсином в банки Кстати, самый вкусный бутерброд родом из детства — свежий батон, толстый кусок сливочного масла и сырое варенье, по вкусу получается лучше любого торта. на эту тему Напишите свой комментарий Отменить ответ Войти с помощью: В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации.

Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Получать новые комментарии по электронной почте.

Варенье из крыжовника с апельсинами

Вы можете подписаться без комментирования.