Рецепты кабачков жареных в кляре с чесноком

Как правильно и вкусно приготовить кабачки с чесноком

Овощи являются неотъемлемой частью нашего рациона питания. Их можно кушать сырыми, жарить, варить и т. Но одним из прекрасных способов превратить их в изысканное блюдо — использовать кляр, когда овощи обваливаются в тесте.

Сегодня мы поговорим о приготовлении кабачков в кляре рецепт с фото пошагово с чесноком и сыром. В статье ниже мы рассмотрим вариант того, как сделать кляр для кабачков на кефире, а так для теста можно использовать, наряду с мукой, разнообразные продукты, например, сметану, пиво, простую воду и т.

Как приготовить кабачки в кляре с чесноком: Как раз пройдет минут 10, пока дальше мы будем заниматься кабачками. Вкусный кляр для кабачков делается очень просто: Сразу же добавляется соль, перец. Затем нужно нарезать на мелкие кубики или потереть на крупной терке сыр и через специальный пресс выдавить чеснок.

Кабачки в кляре на сковороде с чесноком и сыром

В отсутствии пресса чеснок следует мелко порезать. Все это также добавляется в тесто и перемешивается. Оставим тесто на кабачки жареные в кляре с чесноком и сыром настояться. Приступим к главному ингредиенту — кабачку, который следует помыть и очистить от кожуры.

Кабачки жареные в кляре

Можно также вынуть наиболее крупные семечки, так как даже после жарки они могут оставаться довольно твердыми. Некоторые хозяйки и вовсе удаляют всю середину, а вместе нее кладут побольше кляра.

В принципе, центр кабачка можно и не трогать: Чтобы молодые кабачки в кляре с чесноком и сыром получились прожаренными, кабачок режут на круги не толще 1 см в ширину.

Как приготовить кабачки в кляре, жареные на сковороде — рецепты

Предварительно разогреваем сковороду и хорошо смазываем маслом. На нее выкладываем уже обваленные в тесте для кляра кусочки кабачка. Кабачки в кляре с сыром и чесноком на сковороде готовятся всего 6-7 минут, то есть по 3-4 минуты приходится на каждую сторону. Как только вы видите, что края зарумянились, нужно перевернуть.

Кабачки в кляре с чесночным соусом

Если кабачки прилипают — долейте масла. Рекомендуется использовать качественную сковороду с антипригарным покрытием. Что ж, все готово! Кабачки мы выкладываем остывать на тарелку, промакивая салфеткой, чтобы она убрала излишнюю жирность блюда.

Пошаговый рецепт жареных кабачков в кляре на сковородке — фотки прилагаются