Рецепт творога из молока с хлористым кальцием

Кальцинированный творог: польза и вред, домашние рецепты

Особенности кормления щенка кальцинированным творогом Практически вся кисломолочная продукция содержит кальций, который так необходим каждому взрослому, а в особенности детскому организму.

Этот продукт славится повышенным содержанием кальция, и чтобы его избытком не навредить своему здоровью — узнаем о творожке как можно больше. На самом деле, кальцинированный творожок — это кисломолочный продукт, в который добавляется один из аптечных препаратов — раствор кальция хлорида в капельницах, ампулах, флаконах или лактат кальция в порошке.

Нежный творожок для первого прикорма

Такие кальцийсодержащие добавки продаются во всех аптеках и легко отпускаются без рецепта. Однако добавлять их в творог в неограниченных количествах не стоит. Во-первых, избыток такого макроэлемента вреден для здоровья, а, во-вторых, это негативно отразится на вкусе — домашний творог начнёт горчить. Добавляйте его в продукт, придерживаясь таких пропорций: На 0,5 л молока приходится: Когда будете готовить домашний кальцинированный творог — всегда придерживайтесь именно таких пропорций.

Если количество молока возьмёте больше, тогда и дозировку нужно увеличивать: Чаще 2-3 раз в неделю творог с хлористым кальцием употреблять не рекомендуется. Он участвует в формировании и укреплении зубов, костной ткани, также вещество благотворно воздействует на нервно-мышечную проводимость и процесс свёртывания крови.

Более того, кальцинированный творожок — диетический продукт, который легко усваивается человеческим организмом в любом возрасте. Помимо детей, беременных, пожилых людей, кальцинированный творог также дают и собакам.

Показания для употребления такого продукта у собак те же, что и у людей. Сделать творог из кальция хлорида для щенка или же взрослой собаки можно по той же схеме, что и для малыша. Рецепты приготовления домашнего кальцинированного творожка приведены ниже. Если же готовите кисломолочное лекарство для взрослого или пожилого человека, то молоко берите домашнее коровье или козье.

Как сделать кальцинированный творог

Для грудничка же оно будет слишком жирным. Как сделать кальцинированный творог для малыша Придерживаясь общепринятых пропорций 1 ст.

Кальцинированный творог

Добавляем в молочный продукт помешивая жидкий либо порошковидный кальций. Доводим молоко до кипения не кипятим , не прекращая его помешивать.

Домашний творог – просто, вкусно, полезно!

Как только молочко начнёт закипать — кастрюлю сразу снимаем с огня, даём содержимому время остыть. Откидываем остывшую творожистую массу на сито, устеленное двухслойной марлей, чтобы стекла сыворотка.

Дабы ускорить этот процесс — накройте творог чистой марлей и уберите творожную массу под гнёт. Как только сыворотка стечёт — продукт можно считать готовым. Полученную сыворотку не выливайте, в ней кальция содержится даже больше, чем в самом творожке, поэтому на её основе в дальнейшем можно будет многое приготовить. Использовать сыворотку можно и в качестве увлажняющего вещества для сухого творога.

Если ваш готовый отжатый продукт станет суховатым — перед подачей на стол немного полейте его кальцинированной сывороткой. Хранить готовый домашний творог с кальцием дольше 2-х дней не рекомендуется. Как сделать творог из лактата кальция Если в аптеке не окажется хлористого кальция в ампулах или флакончиках, то вы с лёгкостью можете заменить его лактатом кальция в таблетках. Технология приготовления от этого не изменится, изменится только кол-во и вид кальция хлорида в готовом продукте: Литр молока доводим до кипения, снимаем кастрюлю с плиты.

Дожидаемся, пока молочко створожится, затем откидываем творожистую массу на марлю. Когда сыворотка стечёт — кальцинированный творог можно употреблять. Чтобы продукт имел более приятный вкус особенно важно это, если давать творог вы планируете ребёнку — размешайте его с йогуртом домашнего приготовления, ягодами, овощным или фруктовым пюре.

Рецепт: Творог домашний - Для прикорма ребенка с хлористым кальцием.

Единственное отличие в том, что готовить мы будем не чисто на основе молока, а на сочетании молока с кефиром.