Рецепт салаты из тыквы на зиму рецепты

Кулинария Заготовки из тыквы на зиму рецепты с фото Тыква — это универсальный овощ, из которого можно сделать огромное количество блюд. Ее мякоть используют для приготовления супов, пирогов, десерта и даже хлеба.

Тыква является залогом сохранения здоровья и легкости после еды, ведь она отлично усваивается организмом. Многие не хотят расставаться с любимыми тыквенными блюдами с наступлением зимы, стараясь разнообразить рацион заготовками. Мы предлагаем несколько вкусных рецептов из тыквы, которые не оставят вас равнодушными после наступления холодов.

Как правильно выбрать тыкву Покупая тыкву, следует обращать внимание на ее размер. Самые лучшие плоды — массой от 3 до 5 кг. Такие овощи будут менее волокнистыми и более сладкими. Гигантские тыквы выращиваются в качестве кормовых сортов для животных, да и при весе в 10-15 кг будет неудобно хранить и перевозить плод. Кожура растения должна быть твердой, гладкой, не сморщенной и без дефектов наличие гнили, пятен от ушибов. Внимательно осмотрите полоски на кожуре — они должны быть прямыми.

Если полоски волнистые, то это свидетельствует о присутствии нитратов. Статьи по теме Джем из киви Варенье из апельсиновых корок Соте из баклажанов и кабачков Выбирая тыкву, внимательно осмотрите ее плодоножку хвост. Показатель спелости овоща — усыхание хвостика. Попросите продавца разрезать тыкву, чтобы определить качество мякоти.

Чем она оранжевее, мясистее и плотнее, тем лучше. Семечки у спелого плода должны быть вызревшими и крупными. Отдавайте предпочтение тыквам круглых размеров — они всегда более сладкие.

Заготовки из тыквы на зиму рецепты с фото

Что можно приготовить из тыквы для заготовки на зиму Спелая тыква — это кладезь витаминов и минералов, необходимых для организма человека. Она богата витаминами А, В, С, Е, Р, РР и редким витамином Т, который обеспечивает ускорение обменных процессов, что препятствует отложению лишних килограммов.

Минералы в тыкве — это сера, фосфор, фтор, цинк, кальций, калий, магний. Если заготавливать тыкву на зиму, то она не только не потеряет своих полезных качеств, но и приумножит их, при сочетании с другими овощами. Калорийность консервированного оранжевого растения очень низкая, поэтому зимой выступает в качестве полезного диетического продукта.

Если заготавливать тыкву на зиму, то она становится еще слаще и мягче.

Тыква на зиму

Рассмотрим самые популярные и проверенные рецепты зимней заготовки. Яблочно-тыквенное пюре Пюре обладает такими же свойствами, как и продукт, из которого оно изготовлено. Воздушное яблочно-тыквенное пюре зимой имеет безграничный диапазон применения.

Его можно использовать как основу для суфле и соусов, начинку для домашней выпечки или в качестве детского питания для грудничка. С помощью протирания плодов легко приготовить сладкие ватрушки, зефир или бутерброды, а некоторые взрослые люди кушают зимой это лакомство прямо из банки.

Приготовить и закатать на зиму яблочно-тыквенное пюре не сложно, судите сами.