Рецепт салата из огурцов по-корейски с мясом

Огурцы с мясом по-корейски

Что приготовить быстро и вкусно Огурцы с мясом по-корейски веча Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса.

Огурцы средних размеров — 3 шт. Это распространенная острая закуска имеет не мало разновидностей. Салат из огурцов также можно приготовить и без мяса, остроту подрегулировать по вкусу и сделать соответствующие добавки.

Корейский салат из огурцов с мясом Промыть огурцы и дать отойти влаге. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика, сложить их вместе и по центу поперек поделить.

Огурцы с мясом по-корейски (веча)

Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. В это время огурцы должны пустить сок. Свежее мясо, лучше всего боковину, нарезать поперек волокон умеренно длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.

На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне мясо до готовности. К мясу добавить нарезанный полукольцами лук и влить соевый соус.

Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты и затем, переложить все содержимое к огурцам, включая масло. Остается добавить тонко нарезанный соломкой сладкий перец, можно добавить свежую зелень. Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз корейский салат с мясом перемешать.

Дополнить закуску можно морковкой по-корейски и добавить обжаренных семян кунжута. Вы можете поделиться рецептом в социальных сетях или же добавить в закладки.