Пирог с брусникой и сметаной и яблоками рецепт

Пирог с брусникой и яблоком

Так почему же в выходные дни не посидеть с родственниками или близкими друзьями за чашечкой ароматного горячего чая?

Вот и замечательный повод, чтобы приготовить ароматный пирог с ярко-красными ягодами брусники и осенними яблоками. Для приготовления пирога с брусникой и яблоками сначала надо сливочное масло взбить вместе с сахаром.

После вводим яйцо и сметану, снова взбиваем. Всыпать разрыхлитель и муку, приготовить тесто.

Пирог с брусникой и яблоками

Пергаментом выстелить дно разъемной формы, диаметр - 26 см. Тесто распределяем по форме, не забывая сделать бортики. Поместить форму в холодильник. В чашку со сливочным сыром высыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером. Затем ввести яйца и еще раз взбить. С одного яблока или с 2-х, зависит от размера снимаем кожуру и очищаем от семечек, режем на мелкие кубики.

Вынимаем из холодильника форму с тестом и высыпаем в нее нарезанные яблоки. Сверху яблок высыпаем половину мерзлой брусники.

Пирог с брусникой и сметаной

Выливаем массу из яиц и сыра и высыпаем остатки брусники. Яблоки, которые остались, режем на тонкие дольки и раскладываем сверху. Запекаем пирог с брусникой и яблоками в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 30-35 минут ориентируйтесь на свою духовку , до сухой шпажки.

По желанию, за 10 минут до окончания выпечки присыпать яблоки сахаром. Пирог остудить, затем поместить в холодильник на 1-2 часа желательно на ночь. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Пирог с брусникой

Поделитесь рецептом с друзьями.