Курник из блинов с курицей без грибов рецепт

Пошаговый рецепт курника с блинами Для начала необходимо приготовить блины, которые и будут служить основой для курника. В глубокой тарелке или кастрюле растереть яйца с солью и сахаром, всыпать соду, добавить подсолнечное масло. В полученную массу влить 1. Небольшими порциями добавить оставшееся молоко и размешать тесто, не допуская образования комков. Оставить на 10-20 минут, затем пожарить блины на заранее разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде.

Пока блинчики остывают, самое время заняться начинкой для пирога. Отварить рис, 3 яйца и птицу. Лучше сделать это заранее, например, во время приготовления блинов.

Мелко порезать лук и морковь, обжарить на сковороде до золотого цвета. Овощную зажарку соединить с рисом, перемешать. Грибы порезать тонкими ломтиками, слегка обжарить на подсолнечном масле.

Как приготовить курник с блинами

Соединить с мясом птицы, пропущенным через мясорубку. Вареные яйца натереть на крупной терке или порезать ножом.

Курник из блинов с курицей и грибами: рецепты и секреты приготовления

Теперь пора соединять все ингредиенты в один пирог. Широкую глубокую форму смазать сливочным или растительным маслом, выложить на дно первый блин, а сверху добавить заранее приготовленный соус. Теперь выкладываем 3-6 блинов вместе, в зависимости от размера емкости, образуя лунку: Серединку смазать сметанным кремом, сверху выложить первую начинку из риса и овощей, снова закрыть блином.

Добавить вторую начинку из курицы и грибов, накрыть блином и смазать соусом. Завершающий слой - яичный. Выложить порезанные яйца, блин, соус и накрыть краями первых блинов. Верхушку обильно смазать сметанно-горчичным кремом, положить последний блин. Разогреть духовку до 190 градусов и отправить курник выпекаться.

Как приготовить блинный курник с грибами

Уже через 15 минут вкусный и ароматный куриный пирог будет готов и порадует всех домочадцев! Рецепт курника с блинами можно изменять, добавляя другие ингредиенты или специи по вкусу.