Суп из красной фасоли рецепты просто и вкусно пошаговый рецепт

Красный острый перец По вкусу Конечно, можно приготовить суп из красной консервированной фасоли. Тогда времени понадобится еще меньше. Но лично я использую не консервированную фасоль. Если у вас совершенно нет времени — можете заменить обычную на консервированную.

Фасоль я вечером заливаю кипяченой водой, а суп из нее варю утром перед работой, пока домашние спят. Если не замочить фасоль вечером, утром сварить суп не хватит времени: Можно вымачивать фасоль сутки чем дольше она находится в воде, тем меньше времени требуется на ее приготовление. У меня есть также одна хитрость. Если я знаю, что утром буду сильно ограничена во времени, перед замачиванием фасоли я добавляю в воду чайную ложку соды — это многократно ускоряет процесс варки супа.

Как сварить фасолевый суп: После варки бульон выливаю в другую кастрюлю. Вареную фасоль делю на 2 части. Из одной делаю пюре при помощи деревянной толкушки досталась мне по наследству от бабушки.

Фасолевый суп

Если нет толкушки, удобно использовать в качестве измельчителя вилку. Добавляю в пюре немного бульона. Оно должно получиться густое. Мелко нарезаю луковицы, подрумяниваю их на сковороде, используя для этого сливочное масло. Когда лучок готов, добавляю его к фасолевому пюре. Заливаюсковороду холодной водой, тщательно ее мою, а затем вытираю насухо и ставлю на огонь.

Обжариваю на сухой сковороде муку в течение 2 минут. Перемешивая, добавляю в нее чуть-чуть бульона. Кинзу мою, стряхиваю с нее водичку и мелко-мелко нарезаю ароматную приправу. Измельчаю грецкие орехи при помощи блендера. Если нет блендера, орешки можно измельчить ножом. Чтобы в супе не оказались перегородки от грецких орехов, предварительно перебираю ядра и убираю все несъедобные объекты.

У нас осталась часть бульона, которую мы еще не задействовали. Суп ставлю на огонь и жду, когда он закипит. После начала кипения даю супу потомиться еще 10 минут на маленьком огне. Затем выключаю, добавляю зелень, закрываю кастрюлю крышкой.

Суп к обеду готов. За оставшиеся до обеда часы кинза отдаст свой аромат блюду, при этом сохранив свои полезные свойства. Советы и рекомендации по приготовлению супа из красной фасоли Вкус супа можно разнообразить при помощи других специй.

К примеру, добавить в него вместе с кинзой укроп и петрушку. Предварительное замачивание фасоли не только способствует более быстрому ее приготовлению, но и убирает из плодов вредные для нашего здоровья вещества.

Перед варкой обязательно нужно сменить воду.

Готовим фасолевый суп с мясом, рецепт с фото

Кладите зелень в суп, когда он только снят с огня. Под закрытой крышкой она доходит до готовности, и полезные вещества в ней не разрушаются. С чем подавать фасолевый суп Мои домашние с удовольствием кушают армянский суп из фасоли. К этому блюду лучше подавать тонкий лаваш.

Фасолевый суп — простой рецепт из красной фасоли

Можно поставить на стол масленку. Лаваш со сливочным маслом хорошо сочетается со вкусом блюда. Не лишним будет чесночок. Из предварительно замоченной фасоли суп готовится быстро и просто. Это далеко не единственный рецепт первого блюда из красной фасоли. Но, на мой взгляд, он самый вкусный и сытный. Мой муж, не признающий супов без мяса, с удовольствием кушает этот супчик! Армяне умеют создавать необычные блюда из обычных продуктов.