Солянка с курицей копченой и колбасой рецепт

Вода - 2 л Солянку можно приготовить с чем угодно.

Солянка из копченой курицы

По сути этот суп - вкусное "сборище" самых разных продуктов. И копченая курятина займет в этом "сборнике" достойное место. Копченую курицу надо будет порезать некрупными аккуратными кусками. Воду довести до кипения и бросить в кипяток резаную курятину. Огонь сбросить и пусть мясо там остается.

А в это время следует подготовить овощную зажарку. Мелко нарезать оба вида лука, почистить и натереть на крупной терке морковку. Все перемешать и обжарить на растительном масле, в раскаленном сотейнике. В самом конце добавить томатную пасту, перемешать. А через 2 минуты отправить зажарку в кастрюлю, к курице.

На масле, оставшемся в сотейнике после зажарки, надо будет немного подержать нарезанную аккуратными кусочками колбаску. И отправить ее тоже в кастрюлю с варевом. Следующими в солянку должны отправиться маринованные огурцы, нарезанные мелко. Дальше добавить нарезаные оливки. Теперь посолить-поперчить супчик, и пусть все варится еще минут 7.

Солянка с копченой курицей

Перед подачей готовой солянки на стол, зелень следует порубить помельче предварительно помыв ее и обсушив, без жестких стебельков. А лимон нарезать тонкими полукольцами. Солянка а она подается очень горячей разливается по большим тарелкам, и в каждую кладется много зелени, лимонные дольки несколько и сметана.

Статья защищена законом об авторских правах. При использовании или копировании материала активная ссылка на сайт http: