Рисовый уксус для суши в домашних условиях рецепт

Как сделать рисовый уксус в домашних условиях

Если вы предпочитаете готовить роллы и суши своими руками, без этого ингредиента не обойтись. Во-первых, у него очень нежный тонкий вкус, отлично подчеркивающий блюдо. Во-вторых, такой уксус обладает антибактериальными свойствами.

Это очень важно, ведь в суши и роллах часто присутствует сырая рыба. Чем заменить рисовый уксус Неопытные кулинары иногда заменяют уксус из риса винным, яблочным или даже обычным уксусом. Тут они совершают ошибку, так как вкус этих приправ сильно отличается и можно легко испортить блюдо.

Чем заменить уксус из риса?

Существует несколько разных рецептов приготовления отличной альтернативы для рисового уксуса. Все ингредиенты соедините в одной емкости и мешайте их до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешайте компоненты и поставьте смесь на медленный огонь. Помешивайте ее, чтобы соль и сахар растворились, но не доводите смесь до кипения.

Готовому соусу дайте время остыть и настояться. Ингредиенты вымешивайте до растворения соли и сахара и образования однородной жидкости. Важно соблюдать точные пропорции в каждом рецепте, иначе вы не добьетесь нужного вкуса. Соль и сахар насыпайте чайными ложками без горки.

Наливая уксус или соевый соус, не полагайтесь на свой глазомер, а используйте мерный стаканчик или кухонные весы. Не жалейте времени на вымешивание приправы.

Чем заменить уксус для суши

Плохо растворившиеся частицы соли или сахара сведут все ваши старания на нет. Теперь вы знаете, чем заменить уксус из риса.

Выбирайте рецепт на ваш вкус и приступайте к приготовлению. Непременно побалуйте своих родных вкусными роллами и суши, ведь домашнее исполнение этих блюд более душевное, чем ресторанное.

Уксусная заправка для суши в домашних условиях