Рецепты маринования зеленых помидоров на зиму в банках

По пучку зелени петрушки и сельдерея; 5 лавровых листков; 1 ч. Все составляющие заливки кроме перца горошком и лавра пропустить через мясорубку, выложить в воду, с солью, сахаром и уксусом, кипятить 40 минут. Горячим маринадом залить помидоры и сразу закатать.

Получается точно так, как в СССР продавали в 3-х литровых банках. Зеленые помидоры холодным способом Такие зеленые маринованные помидоры готовятся быстрым способом, а на вкус — пальчики оближешь.

Получаются они немножко острые, зато морочиться много не надо, причем, это будут именно маринованные, а не соленые томаты. Рецепт на зиму готовится в 3-х литровых банках: На дно банки положить 2 зубка чеснока, нарезанных на 3-4 дольки, 1 очищенный корешок хрена, половину небольшого острого перчика, разрезанного вдоль с семенами и хвостиком, 1 листик черной смородины и доверху заполнить некрупными зелеными помидорами. В банку всыпать 1 ст.

Отнести в холодное место подвал или погреб , перевернуть вверх дном. Потом желательно положение банки менять хотя бы раз в неделю. Зеленые помидоры, маринованные с медом Ну очень вкусные маринованные резанные томаты без зелени и чеснока. Готовить проще в банках на 1 л. Настоящее дамское наслаждение, а для мужчин можно в баночку закинуть по кусочку перчика. Для заготовки надо зеленые или бурые помидоры порезать на кружки толщиной до 1,5 см.

Так же порезать крупные луковицы. На дно банки закинуть по 2 лавровых листочка, по 5 горошин душистого и черного перца, 5 бутончиков гвоздики. Далее слоями заполнить банку почти до верха. Приготовить маринад на 3 однолитровые банки или 1 трехлитровую из: Маринад закипятить без меда, потом добавить мед, размешать, залить в банки и поставить на стерилизацию: Зеленые томаты с орехами Очень вкусный рецепт с чесноком и соусом с грецкими орехами из турецкой кухни.

Так можно делать салат и с красными помидорами, можно комбинировать зеленые и красные, а также делать их со сливами и яблоками. К рецепту можно прибавить и немного перца чили — салат будет иметь пикантность. Растительное масло для заливки сверху.

Томаты помыть, наколоть у плодоножки, залить на 15 минут кипятком, потом на дуршлаге дать стечь. Каждый разрезать на 4 части. Потолочь в ступке чеснок, семена и орехи можно блендером , добавить соль и уксус и вымешать.

Полученную массу смешать с помидорами и плотно заполнить ими сухие прокаленные банки до чуть выше плечиков. Растительное масло нагреть, залить поверх салата на 2 см, закрыть крышками. Хранить в холодильнике, кушать можно уже через 3 дня.

Маринуем зеленые помидоры: самые вкусные рецепты

Выбирать вместе с маслом, салат перед подачей перемешать. Срок хранения — до 6-ти месяцев, чем больше острого перца — тем дольше.

Зеленые помидоры на зиму: рецепты засолки

Берем банки на 3 л, моем, сушит в духовке это одновременно и стерилизация будет. Зеленые и бурые помидоры берем целиком, моем. Готовим разную огородную некондицию: На банку нужны также листья смородины, вишни, хрена, сельдерея — по несколько штук.

Дополняем петрушкой, базиликом, другой зеленью. Все почистить, помыть, в дуршлаге обдать кипятком. В каждую банку идет по 3 лаврушки, по 10 горошин разных перцев, 5 бутонов гвоздики. Заполнять банки помидорками, перекладывая подготовленными овощами и листьями. Заполнить, на 3-4 см не доходя до горлышка.

Залить в банку по плечики. Дальше нужно сделать гнет — для этого обычную стеклянную бутылку с чистым дном надо заполнить водой и поместить в банку с помидорами. Сначала помидоры могут выступать за пределы маринада, но через некоторое время они обмякнут и погрузятся в маринад.

Пусть так постоят около часа. Потом маринад слить, добавить стакан воды, дать покипеть 2-3 минуты и опять залить помидоры уже по самый верх и сразу укупорить.

Маринованные зеленые помидоры, пошаговый рецепт с фото

Получается красивая и разнообразная закуска с оригинальным пряным вкусом. Зеленые и красные помидоры с листьями моркови Необычный рецепт маринования с морковной ботвой, в котором томаты получаются похожими на корейские по вкусу, только без той жгучести, а просто немножко пикантные. Рецепт рассчитан на банки 3 л, на одну надо заготовить 4 морковных хвостика с листьями и верхним кусочком корнеплода.

Помидоры — зеленые, бурые и спелые, надрезать у плодоножки, в каждую вложить по кусочку чеснока, моркови и листик петрушки. На дно банки закинуть зонтик укропа, несколько лаврушек и горошин перца, кусочек хрена и острого перчика размером с ноготь. Заполнить помидорами банку, перекладывая морковными листьями. Два раза залить кипятком с перерывом в 20 минут. Кипящим залить помидоры и сразу укупорить.