Рецепт запеканки из картофеля с фаршем и кабачка в духовке

Как накормить семью вкусно, полезно и в то же время с минимальным расходом сил? Выходом в такой ситуации станут различные запеканки, в которые все ингредиенты закладываются в один приём, без предварительного обжаривания или отваривания.

Всё остальное делает духовка, а вы в это время можете отдохнуть. Одно из таких блюд - запеканка с фаршем, картошкой и кабачками в духовке, речь о которой пойдёт далее.

Как приготовить запеканку из кабачков с картофелем и помидорами и фаршем — рецепт с фото пошагово Сначала подготовим необходимые ингредиенты. Фарш для этого блюда можно взять любой — говяжий, свиной или куриный. В данном случае, у нас запеканка из картошки и кабачков в духовке без сыра, хотя на своё усмотрение вы можете добавить сыр в конце приготовления. Картофель нарезать тонкими кружками.

Картошка с фаршем и кабачками в духовке

Чем вы его тоньше нарежете, тем быстрее приготовится блюдо. Кабачки также нарезать тонкими кружками, слегка посолить и натереть вашей любимой приправой. В данном случае использовалась приправа для картофеля, но вы можете использовать любую приправу на ваш вкус.

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Для этого чеснок выдавить через пресс. В чеснок добавить кефир, вбить яйца.

Запеканка с кабачками и фаршем и картофелем в духовке в кефирном соусе

Посолить, поперчить и размешать. Форму для выпечки смазать маслом.

Попеременно выложить кружочки кабачков, картофеля и помидор. Между ними выложить фарш. Полить запеканку подготовленным соусом. Картофельно-кабачковая запеканка готовится в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут до готовности картофеля.

По истечении этого времени запеканка из кабачков и картофеля в духовке с фаршем готова. Подавать её нужно горячей, со свежими овощами.

Запеканка из кабачков с фаршем