Рецепт пиццы с перцем и колбасой рецепт

Пицца с колбасой и Болгарским перцем

Специи Орегано, винный уксус Пошаговый рецепт домашнего блюда — пицца с болгарским перцем Предварительно надо приготовить дрожжевое тесто для пиццы из 2х стаканов муки. Рецепт теста для пиццы достаточно простой и тесто хорошо получается. После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть на форму для пиццы, предварительно слегка смазав ее оливковым маслом. Толщина теста получится 5-7 мм. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

Если хотите тонкое и немного хрустящее тесто в готовой пицце с болгарским перцем — начинку можно выкладывать сразу. Если накрыть тесто салфеткой и дать постоять 15-30 мин, итоговое тесто будет мягким и пышным. Тесто для пиццы на форме для выпечки Луковицу очистить и нарезать очень тонкой соломкой.

Пицца с перцем

Смешать нарезанный лук с 1 ст. Через 20 мин залить лук кипятком на 5 мин, затем промыть и немного отжать. Быстрое маринование лука отлично подходит для приготовления начинки для пиццы.

Болгарский перец, моцарелла, лук и оливки Болгарские перцы для пиццы надо испечь. Способ запекания перцев — на ваше усмотрение. Отлично пекутся перцы в духовке или в открытом пламени, в Болгарии перец пекут в удивительном кухонном приспособлении — чушкопек давно хочу привезти, но он много весит.

Дома на кухне можно легко испечь болгарский перец в микроволновке. Два перца пекутся 6-8 мин. Затем сразу надо переложить перцы в полиэтиленовый кулек и герметично завязать. Оставить перцы до полного остывания и снять с них внешнюю оболочку, похожую на пленку, она отлично отслаивается. Болгарские перцы для пиццы надо испечь Пицца с болгарским перцем может готовиться и без томатного соуса, но соус предпочтительней, он обеспечивает пицце неповторимый вкус.

Не надо использовать томатную пасту или, не дай Бог, кетчуп с пакетика. Приготовление домашнего томатного соуса займет не более 10 мин. Можно, конечно, приготовить сальсу — соус из томатов. Но намного быстрее ошпарить 1-2 спелых помидора, удалить кожицу и семена. А мякоть измельчить в блендере с зубчиком чеснока, щепоткой соли и перца. По желанию можно добавить зелень или щепотку сухих средиземноморских трав. Тушить томатную смесь 3-4 мин под крышкой с 1 ст.

Поверх соуса и лука разложить кусочки тонко нарезанного мяса Смазать тесто томатным соусом и разложить нарезанный маринованный лук. Посыпать пиццу щепоткой сухого орегано. Смазать тесто томатным соусом и разложить нарезанный маринованный лук Поверх соуса и лука разложить кусочки тонко нарезанного мяса. Мясная часть может быть любая. Отлично подходит домашняя буженина , копченое мясо или мясной балык.

Думаю можно использовать и сухую колбасу. Размер нарезки по величине — на ваше усмотрение. Стоит только не нарезать слишком крупно, и, обратите внимание, не надо брать слишком жесткое или волокнистое мясо, иначе не очень удобно будет откусывать пиццу. Поверх соуса и лука разложить кусочки тонко нарезанного мяса Зеленые или черные оливки разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Если оливки без косточек и они не очень крупные, их можно использовать целиком.

Разложить оливки на пицце. Печеный перец очистить от внешней оболочки, семян и корешков, затем нарезать тонкими кольцами или просто полосками. На пиццу натереть на крупную терку свежую моцареллу, распределив ее равномерно. Можно нарезать моцареллу на тонкие пластинки и разложить их поверх пиццы.

Пицца с колбасой и болгарским перцем рецепт с фото

На пиццу натереть на крупную терку свежую моцареллу Разложить подготовленный болгарский перец. Если есть желание сделать пиццу с болгарским перцем немного острее, один острый перчик испечь или оставить сырым очистить от семян и белых внутренних перегородок, нарезать на колечки и также разложить их поверх моцареллы.

Разложить подготовленный болгарский перец Посыпать пиццу с болгарским перцем измельченным пармезаном. По желанию можно вместе с пармезаном измельчить несколько листиков зеленого базилика, тогда сырная смесь станет приятного зеленого цвета.

Пицца с болгарским перцем

Посыпать пиццу с перцем измельченным пармезаном Совсем немного прижать начинку ладонями, уплотняя ее. Поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку. Пицца с болгарским перцем и балыком выпекается в среднем до 20 мин. Через 15 мин надо контролировать готовность теста, приподнимая край. Как только тесто начнет хорошо румяниться, пицца готова. Пицца с болгарским перцем и балыком, оливками и моцареллой Готовая пицца с болгарским перцем подается горячей, ее надо предварительно разрезать роликовым ножом на 6-8 частей и сразу же подавать к столу.

Разрезать пиццу на 6-8 частей Для украшения можно поверх готовой пиццы набросать листики свежего зеленого базилика. Украсить пиццу зеленым базиликом Пицца с болгарским перцем и балыком, оливками и моцареллой Я приготовил а.