Рецепт перловой каши на воде без замачивания в кастрюле

Готовить на ее основе можно много блюд и все они будут вкусны и разнообразны. Многие не любят перловку лишь по одной причине - её долго готовить.

Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить перловую кашу на воде без замачивания. По этому рецепту Вы достаточно быстро сварите перловку и, уверена, будете довольны результатом. Ведь каша получается вкусной и рассыпчатой. Ингредиенты Для приготовления перловки на воде без замачивания потребуется: Этапы приготовления Для начала нужно выбрать хорошую крупу - без поврежденных и прелых зернышек. Перловую крупу промойте несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю налейте 3 стакана холодной воды, добавьте промытую перловку.

Доведите до кипения и варите перловую крупу на медленном огне 5-7 минут с момента закипания.

Как сварить перловку вкусно на гарнир: секреты правильной и быстрой варки

Затем воду слейте, крупу откиньте на дуршлаг. Кастрюлю ополосните, налейте 1,5-2 стакана воды, добавьте соль и 1 столовую ложку растительного масла, вскипятите.

Как готовить перловку на воде без замачивания

Добавьте перловку и варите до полного испарения жидкости на медленном огне при слегка приоткрытой крышке, помешивая примерно, 20-25 минут. Перловая крупа бывает разная, поэтому время варки может увеличиться еще минут на 10. Если я готовлю перловую кашу на гарнир, то просто добавляю в сваренную кашу топленое или сливочное масло. Укутываю кастрюлю и даю каше настояться около 10-15 минут.

Как правильно варить перловку без замачивания?

Перловка, приготовленная на воде без предварительного замачивания, получается вкусной и рассыпчатой. Если я отвариваю перловку для приготовления первого блюда рассольника, например , то вареную готовую крупу откидываю на дуршлаг и промываю чтобы суп в дальнейшем не был мутным. Также я замораживаю готовую перловку для первых блюд: Очень удобно достать из морозилки пакет такой вареной крупы и сварить быстро рассольник. А еще такую кашу я готовлю мужу для рыбалки. Вкусных и приятных моментов!