Рецепт чизкейка с творогом и желатином и фруктами

Летом, когда на улице сильно жарко, духовку дома включать вообще не хочется. Но эта летняя жара — не повод отказаться от десертов. В такие дни на помощь приходят всевозможные десерты, не требующие выпечки. Чизкейки очень популярны во многих странах. Для приготовления некоторых из них нужны серьезные кулинарные навыки. А есть и такие, которые смогут приготовить за 20 минут даже новички.

Чизкейк с фруктами и желе

Чизкейки, не требующие выпечки, обычно укладывают слоями в разъемные формы. За основу чизкейков, как правило, берут печенье и сливочное масло.

Домашний чизкейк с творогом и желе - рецепт с фото приготовления

Сверху на основу укладывается начинка, в качестве которой могут быть использованы творог, маскарпоне, сливочный крем и т. В начинку можно добавлять различные сезоные фрукты, ягоды, шоколад, джемы.

Чизкейк с творогом и желе

А чтобы начинка имела желейную текстуру, в нее кладут желатин или агар. У меня сегодня был чизкейк из творога с персиками и малиной. Время приготовления — 30 минут 3-4 часа в холодильнике для застывания Сложность — не сложно Чтобы приготовить чизкейк с фруктами без выпечки я взяла: Для основы я взяла: За это время он хорошо набухнет.

Печенье измельчила в однородную крошку, воспользовавшись блендером. Если нет измельчителя на кухне, можно воспользоваться мясорубкой или пакетом и скалкой.

Растопила сливочное масло и добавила его к крошке из печенья. Чтобы сформировать наш чизкейк я использовала круглую разъемную форму но можно брать любую. Тестоя выложила на дно формы и хорошо рахровняла.

Чизкейк с фруктами без выпечки

К творогу я добавила сахар, ванильный сахар можете заменить его на ванильный экстракт , сметану и все хорошо взбила блендером до состояния крема.

Желатин нагрела но следите, чтобы масса не закипела до полного растворения и добавила его к творожной массе. Персик порезала произвольными кусочками не сильно крупно. Кусочки персика вместе с малиной я добавила к творожной массе и аккуратно перемешала.

Творожный чизкейк без выпечки с фруктами