Пирог с зеленым луком от Юлии Высоцкой рецепт

Открытый слоеный пирог с зеленым луком

Дижонская горчица — 0,5 ч. Белый винный уксус — 2,5 ст.

Пирог с луком и яйцом в мультиварке

Порубите охлаждённое масло на кусочки и добавьте в муку. Положите туда же яичный желток и сметану. Они должны быть только что из холодильника. Всё хорошо посолите, порубите на крошки.

Тесто должно приобрести однородную консистенцию, если необходимо добавьте холодную воду. Чтобы тесто получилось рассыпчатым, раскатайте один круг, выложите его в форму на пергаментную бумагу, слегка проткните вилкой и поставьте на некоторое время в холодильник.

Для начинки возьмите много лука, вымойте его и измельчите.

Пирог с зеленым луком от Юлии Высоцкой

Разогрейте масло в кастрюле, положите туда лук и без крышки тушите 1,5 ч, чтобы он стал мягким. После добавьте горчицу, сахар, уксус, всё посолите. Если хотите, можете в начинку добавить чуть-чуть нарубленной копчёной грудинки. Поставьте в предварительно разогретую духовку охлаждённую основу пирога и выпекайте минут 10. Раскатайте из теста второй круг, чтобы он закрыл пирог сверху.

Пирог с зелёным луком от ю. высоцкой

После этого достаньте форму с тестом из духовки, огонь уменьшите до 1700С. Выложите на неё луковую начинку, посыпьте сверху тертым сыром. Накройте начинку вторым кругом из теста.

Оригинальный рецепт лукового пирога

Всё по краям хорошенько защипните. Уберите пирог обратно в духовку на 20 мин. Осетинский пирог с картофелем и сыром Луковый пирог от Юлии Высоцкой очень прост и лёгок в приготовлении.

5 вкусных завтраков от Юлии Высоцкой

Для его начинки можно использовать разные ингредиенты. Можно воспользоваться не только оригинальным рецептом телеведущей, но и рецептом классического французского пирога из лука. Луковый пирог получится всё равно очень вкусным, рассыпчатым и сочным. Вы можете даже сами немного изменить его начинку или сделать песочное тесто со своими секретами, которые есть у каждой хозяйки.