Коньяк в домашних условиях рецепт из грецких орехов

Коньяк в домашних условиях

Бутоны гвоздики, сахар, чай, тмин и ореховые перепонки помещают в стеклянную посуду и заливают самогонкой.

Как приготовить коньяк в домашних условиях: рецепты и способы

Полученную смесь оставляют на семь суток. Ингредиенты необходимо регулярно перемешивать. Ёмкость следует поместить в тёплое место. Спустя семь дней настоявшийся напиток пропускают через салфетку или мелкодисперсное сито. Далее в полученную настойку добавляют дубовые опилки, предварительно замоченные в горячей воде. Повторная настойка домашнего коньяка занимает не менее 30 дней. В идеале коньяк должен настаиваться в течение 1-2 лет.

Чтобы избавить коньяк от примесей и сделать его прозрачным, его повторно попускают через салфетку или сито. Для приготовления алкогольных напитков категорически не подходит пластмассовая и металлическая посуда. Дело в том, что пластик выделяет токсичные соединения, которые отравляют организм. Металлическая посуда способна значительно ухудшить вкусовые качества коньяка. Домашний коньяк на основе спирта Коньяк, приготовленный на основе спирта, а не самогона, источает приятный аромат без посторонних запахов.

В данном случае походит семидесятипроцентный медицинский спирт, который предварительно разбавляют. Все компоненты помещают в банку из стекла, смешивают между собой, закрывают и ставят на десять суток в тёмное место.

На последнем этапе домашний коньяк на основе спирта процеживают и разливают в ёмкости меньшего объёма.

Домашний коньяк из перегородок грецких орехов

Коньяк собственного приготовления с использованием водки Не меньшей популярностью пользуется рецепт с применением алкогольной продукции промышленного производства, например, водки.

Грецкие орехи очищают, перебирают, а перегородки складывают в ёмкость и заливают горячей водой на три мин. Обработанные кипятком перепонки откидывают на дуршлаг, что позволяет избавиться от лишней влаги. Далее ореховые перегородки помещают в бутылку и смешивают их с водкой. Полученную смесь плотно закрывают и настаивают в течение недели при комнатной температуре. Напиток необходимо ежедневно взбалтывать. Через семь суток настойку процеживают и разливают в небольшие по объёму бутылки для дальнейшего хранения.

Для процеживания подойдет полотняная салфетка, которую кладут на дуршлаг. Как еще готовят домашний коньяк из ореховых перепонок Все представленные выше рецепты идентичны. В среднем домашний алкогольный напиток настаивают в течение двух недель. Примечательно, что чем дольше стоит коньяк, тем вкуснее и ароматнее он становится.

Колитесь, греки! Как сделать настойку из перегородок грецкого ореха?

Альтернативные способы приготовления коньяка.