Картошка с луком в сковороде пошаговый рецепт

Картофель тушёный с луком по-узбекски (Картошка “бийрон”) — рецепт с фото и видео

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Приготовление жареной картошки с луком на сковороде Для того, чтобы пожарить картофель с луком на сковороде, нам понадобится сама сковорода это может быть чугунная, тефлоновая посуда, или даже утятница, казан.

В чем любим готовить, то и берем! Твой Поваренок предпочтение отдает чугунной сковороде, так как она равномерно прогревается и картошечка красиво зажарится. Режем полукругом толщиной около 5-7 мм толще не надо — будет дольше готовиться.

Как вкусно пожарить картофель с луком

Промываем и высушиваем, например, на бумажном полотенце. Мы можем, конечно, порезать корнеплод не только полукругом, но только чем тоньше картофель порезан, тем быстрее он приготовится. Так, например, картошка, нарезанная соломкой, готовится дольше, нежели полукольцами. Но и слишком тонко не надо резать, иначе будет разваливаться при помешивании.

Жареная картошка с луком на сковороде

Ставим сковороду на огонь. Нам нужно, чтобы посуда прогрелась, и только потом добавляем масло. Раскаляем его на сильном огне. Проверить готовность можно уже нарезанной картошкой: Нарезанный и обсушенный корнеплод аккуратно выкладываем на сковороду.

Как приготовить жареную картошку с луком

Потом аккуратно, желательно лопаточкой, а не ложкой, переворачиваем нашу картошечку от края к центру. И даем прожариться еще минут 5 Пока жарится картофель, мы чистим лук и режем его полукольцами можно и мельче.

Картошка жареная

Репчатый лук нам нужен для того, чтобы раскрыть вкус и аромат нашего блюда — жареной картошки на сковороде! На прожаренный картофель выкладываем равномерно лук и ставим огонь на среднюю мощность. Мешаем лук с картофелем и ждем еще минут 5. Если клубни были нарезаны толще, чем мы планировали 5-7 мм , то нам нужно вновь перемешать картошечку от края к центру и потерпеть еще минут 5.

Если домочадцы или гости любят мягкую картошечку, то нужно накрыть сковороду крышкой и дать ей потомиться, чтобы она немного размякла. Финальным аккордом будет подача жареной картошки с луком на стол. Читайте еще похожие записи: От такого вкусного ужина наши любимые будут в восторге! И жареная картошка с луком будет одним из любимых блюд, вкус и аромат которого не забудется.

Жареная картошка. Жареная картошка с луком

А для того, чтобы удивить и порадовать родных и близких, картошку можно жарить и с зеленым луком, и с добавлением чеснока, а также с грибами, фаршем, мясом.

Мясные продукты, конечно, требуют более долгого приготовления, но результат превзойдет все ваши ожидания. Технология приготовления жареного картофеля с луком на сковороде с мясными продуктами такая же, только сначала обжариваем, например, грибочки или фарш минут 15 на среднем огне , а уже потом добавляем картошечку и лук.

Подаем на стол также с разносолами!