Что приготовить на даче быстро и вкусно рецепты

Tweet Летом многие из нас проводят много времени на даче: И хотя мы сами убеждаем себя, что едем на дачу отдыхать, там всегда много работы, а значит готовить всякие разносолы некогда. Что же можно приготовить в дачных условиях, чтобы получилось быстро, вкусно и полезно? Мы предлагаем вам несколько рецептов и идей для полноценного и простого дачного меню. Ботвинья- значит, из ботвы Пришло время прорывать посевы свёклы.

Растения с нежными зелеными листочками так жалко выбрасывать.

Правда, их можно вместе с крапивой добавить в зеленые щи или борщ… А есть ещё чудесное холодное блюдо — ботвинья, которую можно приготовить с рыбой- консервированным лососем- или просто с овощами на обычном квасе или его заменителе из майонеза, рецепт которого, вы можете найти ниже. Откиньте сваренную зелень на дуршлаг и истолките в пюре. Свежие огурцы натрите на крупной терке, а редис на мелкой.

Зеленый лук и укроп мелко порежьте если хотите, посолите и потолките зелень, чтобы она была мягче, сочнее и душистее. Нарезанные овощи и свежую зелень перемешайте с отваренной зеленью, добавьте по вкусу хрен, соль и сахар.

Рецепты для приготовления на даче

Разложите по тарелкам подготовленные овощи, залейте квасом или его заменителем и перемешайте. В каждую тарелку можно положить по куску консервированного лосося и добавить лед. Вместо кваса — майонез В жару так выручает окрошка! А прямо на огороде свежая зелень, нежная редиска, молодые огурчики! Но везти на дачу квас или даже кефир неудобно, тяжело, да и прокиснуть он может в дороге… Вам не понадобится ни то, ни другое, если вы возьмете с собой упаковку майонеза или лимон. Вот два способа их приготовления.

Пока сковорода разогревается, потрите на терке любой сыр можно даже подсохший , смешайте в миске тертый сыр с 1-2 яйцами количество хлеба, сыра и яиц определите опытным путём, ориентируясь на количество едоков , можно добавить измельчённую зелень, зелёный лук и чеснок. Но никакой жидкости в эту массу добавлять не надо. Свежий хлеб или булку кто что больше любит нарежьте ломтиками, каждый ломтик довольно толсто намажьте сырно-яичной смесью и аккуратно выложите бутерброды на сковороду прямо в кипящее масло намазкой вниз.

В горячем масле сыр с яйцом запекуться за несколько секунд, поэтому здесь хозяйке надо быть расторопной: С другой стороны хлеб обжаривать не надо. Приготовление таких бутербродов требует определенной сноровки, но если вы попробуете это блюдо хотя бы раз, оно станет в вашей семье любимым. Второй способ приготовления горячих бутербродов требует чуть больше времени, но это прекрасно себя оправдывает, потому что бутерброды получаются более хрустящими и менее жареными.

Хлеб и батон нарежьте ломтиками. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками и слегка обжарьте. На сковороде распустите сливочное или топленое масло и слегка обжарьте на нем ломтики хлеба с одной стороны. Переверните хлеб на не обжаренную сторону, а на обжаренную положите по ломтику обжаренной колбасы, на колбасу по хорошей щепотке сыра с чесноком.

Посыпьте бутерброды рубленной зеленью, убавьте огонь, сковороду накройте крышкой и, как только сыр расплавится, зовите своих домашних к столу если они сами уже не прибежали на аппетитный запах вкуснятины.

Ах, эти дачные омлеты! Завтрак на даче должен быть питательным, калорийным, но быстрым в приготовлении. Предлагаем вашему вниманию рецепт омлета со свежей булкой.

Речь пойдет не о гренках, а именно об омлете. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и жарьте омлет до готовности. Перед подачей посыпьте обильно рубленой зеленью по выбору. Прелесть этого омлета не только в его нежном вкусе, но в экономии. Омлета получается много, а яиц для него требуется мало: Хочется на завтрак чего-нибудь мясного, а в наличии только тушёнка? С ней тоже можно приготовить омлет: Смешайте с омлетной массой мелко нарезанное мясо из банки без жидкости и жира и пожарьте как обычный омлет.

Кстати, отсутствие молока — не повод отказываться от приготовления омлета. Пышный и нежный омлет получится, если взбить яйца с газированной минеральной водой. Готовится такой салат быстро, а съедается ещё быстрее. Потому что он вкусный и очень полезный!

Туда приезжают отдыхать на выходные, но кормить-то дачников надо. Если вы покупаете для дачи консервы, не забудьте о рыбе в собственном соку и зеленом горошке. Заправьте салат майонезом, перемешайте и подавайте на стол. Быстро, вкусно, в одной посуде. Ваши дети любят макароны и вермишель, а варить их на даче хлопотно, да и дуршлага нет… Но есть простой способ приготовления очень вкусной тушеной вермишели.

Убавьте огонь до минимального, в горячей воде растворите соль или какой-нибудь бульонный кубик и залейте горячим раствором вермишель так, чтобы вода была на палец выше вермишели. Перемешайте, накройте крышкой и тушите вермишель, время от времени перемешивая её и проверяя на вкус готовность, пока вся вода не впитается. Если воды окажется мало, её можно добавить, но только кипящей и совсем немного, чтобы не сливать лишнюю жидкость.

Вермишель, приготовленная таким способом, получается такой вкусной, что её можно подавать не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо.

Десерты- с грядки, а напитки с куста Ну кто готовит на даче десерты?! Клубника- прямо с грядки, малина — с куста. Но когда, особенно в жару, хочется пить, можно побаловать себя и родных свежими витаминными настоями.

Приготовив, например… Чай с куста Сорвите по горсти с листьев с кустиков черной смородины, малины, добавьте несколько листиков земляники, мяты и лепестков шиповника или жасмина.

Можно измельчить их ножом или порезать ножницами, можно просто помять руками и заварить кипятком как чай. В настой можно добавить сахар по вкусу, а пить его приятно и горячим, и холодным. Не хочется летом варить компот из свежих ягод? Что же предпринять, чтобы сохранить в напитке побольше витаминов?

Что приготовить на даче? Рецепты от звезд

Собираясь на дачу не забудьте готовые тонкие лаваши. В них можно завернуть всё, что у вас окажется под рукой: Даже самая обычная редиска, нарезанная тонкими кружками, выложенная на смазанный сливочным маслом лаваш и густо посыпанная зеленью, на свежем воздухе будет восприниматься как необычное и восхитительное блюдо.