Жаркое со сметаной в горшочках в духовке рецепты

Жаркое в горшочках - восхитительно вкусные рецепты домашнего блюда

Александр Гущин Вкус блюд, приготовленных на плите, даже с использованием чугунной посуды, и в духовке — сильно разнится. Если вы однажды попробовали мясо, томленое в горшочке, вы запомните его навсегда и захотите узнать, как приготовить такое кушанье самостоятельно.

Какие моменты определяют вкус и вид идеального жаркого?

Жаркое в горшочке, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить жаркое в горшочках Если вы никогда не пробовали работать с такой посудой, у вас может возникнуть множество вопросов по процессу.

В действительности принцип действий не сложнее, чем с плитой. Приготовление мяса в горшочках в духовке выглядит следующим образом: Статьи по теме Если рецепт подразумевает использование круп, они предварительно замачиваются.

Мясо режется небольшими кусочками, овощи можно немного крупнее, поскольку они готовятся быстрее.

Жаркое из свинины с картошкой, овощами и сыром

Мясо предварительно можно обжарить, отварить или потушить до полуготовности, чтобы сократить время приготовления для духовки. Горшочки заполняют либо слоями, либо произвольной смесью.

Свинина в горшочке со сметаной

Добавляют туда воду или бульон, не давая ей дойти до края — при кипении она может выливаться. Заполненные горшочки ставятся в духовку, после чего она включается. Когда будет набрана нужная температура, выставляется таймер. После выключения духовки горшочкам дают постоять около часа, чтобы мясо дошло самостоятельно.

Жаркое в горшочках

Сколько готовить Точное время запекания даже профессионалы не назовут, если перед ними нет конкретного рецепта. То, сколько готовить мясо в горшочках в духовке, зависит от ряда факторов: Заранее обжаренное или отваренное можно запечь за полчаса.

Жаркое со свининой в горшочках

Если у вас сырое мясо, то для баранины и утки это будет 1,5 ч, а для свинины и говядины — час. Чем крупнее кусочки, тем дольше они будут пропекаться. Рецепты жаркого в горшочках Ниже рассмотрены способы работы с несколькими видами мяса — от простой и понятной курицы до редко используемой баранины. Выбирайте понравившийся вам рецепт мяса в горшочках в духовке и пробуйте последовать ему самостоятельно.

Фото, сопровождающие каждый алгоритм, помогут разобраться с нюансами нарезки и закладки продуктов, подачи готового блюда. С картошкой Данный рецепт для большинства хозяек считается классическим — такое жаркое, пусть и с некоторыми мелкими модификациями, каждая из них готовила не раз.

Рецептура проста настолько, что не нужны пошаговые инструкции и фото — весь алгоритм объясняется парой фраз. Важность имеет лишь качество мяса и травы, которые вы для него выбирайте: