Запеканка с консервой и картошкой в духовке рецепт

Картофельная запеканка с консервированной рыбой.

Картофельная запеканка с рыбой. Пошаговый рецепт с фото

Соль и специи — по вкусу, Мука пшеничная — 5 ст. Начинаем с рыбной начинки. Отварите до готовности 3 яйца. Пока они будут вариться очистите луковицу и морковь. На средней терке натрите морковь, измельчите ножиком лук. Тем временем яйца уже сварились.

Картофель, запеченный с консервой

Залейте их холодной водой и оставьте остывать. После остывания, очистите их и нарежьте кубиками. Лук с морковью спассеруйте на подсолнечном масле 4-5 минут. Кусочки консервированной скумбрии переложите в миску. В миску с рыбой выложите обжаренные овощи.

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке

Добавьте измельченные вареные яйца. Для остроты можно добавить щепотку черного перца. Рыбную начинку для картофельной запеканки перемешайте. Поставьте ее в холодильник. Теперь нужно приготовить основу запеканки. Очистите вторую луковицу и картошку. Картошку и лук пропустите через мясорубку.

Картофельная запеканка с рыбой

В миску с молотым картофелем и луком всыпьте соль и специи. Для того, чтобы картофельная запеканка держала форму, точно также, как и во время приготовления дерунов, в картофельную массу нужно добавить яйцо. Осталось добавить пшеничную муку. Мука должна равномерно распределиться в картофельной массе. На средней терке натрите плавленые сырки. Для выпечки картофельной запеканки с рыбой в духовке подготовьте удобную форму.

Это может быть стеклянная, керамическая или жестяная форма. Смажьте ее подсолнечным маслом с помощью кулинарной кисти. Выложите в форму половину картофельной массы. Сверху выложите рыбную начинку. На начинку выложите оставшуюся картофельную массу. Осталось посыпать картофельную запеканку тертым сыром. Поставьте ее в горячую духовку температурой 180С. Картофельная запеканка в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут.

Картофельная запеканка с рыбой с хрустящей сырной корочкой подается горячей. Буду рада, если этот рецепт картофельной запеканки с рыбой вам понравился. Картофельная запеканка с рыбой.