Тушеный кролик с черносливом в сметане в мультиварке рецепты

Как приготовить Сначала нужно разделить кролика на части. Промыть под проточной водой.

Готовим кролика, тушеного в сметане — 4 простых и вкусных рецепта!

Мясо перед приготовлением я не замачивала, так как кролик очень молодой и домашний Но в остальных случаях замачивают крольчатину в воде с добавлением уксуса или сока лимона и оставляют на 2-3 часа. Лук очистим и нарежем на крупные полукольца. Морковь очистим и нарежем на тонкие кусочки.

От кожуры яблоки очищать не нужно, нарежем их на дольки шириной 0,5см. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и кладем лук.

Кролик с черносливом в мультиварке

Обжариваем его до золотистого цвета. Теперь кладем кролика, морковь. Приправим солью, кориандром, черным молотым перцем. Наливаем 2 стакан воды и закрываем крышку мультиварки. Тушим кролика 1 час.

Кролик тушеный с яблоками и сметаной в мультиварке

После добавим яблоки, чеснок, жирную сметану, соль и еще 2 стакана воды. Перемешаем все ингредиенты и тушим кролика еще один час. Если кролик молодой, то 1,5 часов вполне хватит. Более взрослого кроля лучше готовить 2-3 часа.

Наш кролик готов, подаем с картофельным пюре, пастой или отварным рисом, гречкой.

Тушеный кролик в сметане с черносливом

Крольчатина получится ещё нежнее и сочнее, если дать ей 1-2 часа полежать в молоке, а ещё лучше — в молочной сыворотке. Если добавить за 20-30 минут в мультиварку чернослив, то у блюда появится лёгкий аромат дымка.

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий.