Рецепт варенья из целых мандарин с кожурой

Незабываемый вкус и аромат мандаринов можно дополнить корицей, гвоздикой, имбирем и другими цитрусовыми.

Варенье из мандаринов - необыкновенно вкусные рецепты цитрусового лакомства

Попробуйте приготовить такое варенье и оно станет желанным угощением для всех членов семьи. Варенье из долек мандарина Это варенье является классическим вариантом заготовки. Все, что вам для этого понадобится — фрукты, сахар и палочка корицы.

Выложить в кастрюлю, засыпать 0,5 кг сахара и оставить на 8 часов. Поставить емкость на огонь, дождаться появления пузырьков и варить, убавив огонь до минимума, 20 минут. Кинуть в кастрюлю палочку корицы и томить полчаса, взбалтывая и убирая пену. Палочку корицы вынуть, а содержимое варить до загустения еще 1 час.

После останется разлить его по подвергнувшимся стерилизации банкам и закатать крышками. Варенье из мандаринов дольками можно приготовить на основе сиропа. Выложить в кастрюлю, покрытую эмалью, и залить проточной водой так, чтобы она покрыла все содержимое. Включить газ и томить на слабом огне 15 минут.

Варенье из целых мандаринов с кожурой рецепт

По истечении срока жидкость слить, а долькам дать возможность остыть. Залить свежей чистой прохладной водой и оставить на 24 часа. В отдельную емкость насыпать 1 кг сахара, налить 200 мл воды и сварить сироп. Вымоченные дольки переложить в сладкую массу, перемешать и оставить на 8 часов.

Поставить на огонь, дождаться появления пузырьков и варить 40 минут, убирая пенку. Разложить сладость по стеклянным емкостям и закатать крышками. Варенье из мандаринов с кожурой Кожура цитрусовых полезна, поэтому ее можно включать в состав варенья. В ней содержатся эфирные масла, витамины и микроэлементы, которые помогают при бронхиальных инфекциях, дисбактериозе и снижении иммунитета. Главное — хорошо ее вымыть, чтобы удалить грязь и химию, используемую производителями при транспортировке.

Обсушить и проколоть каждый зубочисткой в нескольких местах. В дырочки можно вставить несколько палочек гвоздики, что наделит лакомство приятным и оригинальным ароматом.

Рецепт мандаринового варенья

Цитрусовыми заполнить глубокую емкость, залить достаточным количеством жидкости и варить 10 минут на слабом огне. Мандарины должны стать мягкими. В отдельной кастрюле сварить сироп из стакана воды и 1 кг сахарного песка. Всыпать в массу фрукты и томить на маленьком газу 10 минут. Снять емкость с плиты, позволив содержимому остыть в течение 2 часов и еще 3 раза повторить эту процедуру.

В идеале варенье из целых мандаринов должно стать прозрачным с красивым янтарным цветом.

Варенье из мандаринов – рецепты десерта

За несколько минут до того, как выключить газ, в емкость следует влить сок лимона. Советы по варке Собираясь приготовить мандариновое варенье, учтите особенности и вкус плодов, привезенных из разных стран.

В них содержится меньше химических веществ, используемых при обработке плодов. Турецкие мандарины светло-оранжевые, небольшие, и почти не содержат косточек. А цитрусовые из Израиля и Испании легко поддаются чистке. Существует много рецептов мандаринового варенья с добавлением бананов, киви, яблок, имбиря, фруктов и специй. Если вы часто балуете детей и близких домашней выпечкой, то вам следует взбить сваренное лакомство блендером и делать джем, чтобы потом его можно было добавить в виде начинки в пирог, торты и пирожки.

Если вы не хотите закрывать варенье из целых фруктов, но есть желание использовать кожуру, то можете натереть цедру на терке.

Пробуйте, экспериментируйте и ищите оригинальный рецепт.