Рецепт шурпа из говядины в домашних условиях

Шурпа из говядины с картошкой приготовленные дома

Нухат замачивают на всю ночь. Если картофель мелкий, можно кидать его целиком. Обжаривают его до полупрозрачности в казане на прогретом масле. Добавляют к луку крупно порезанное мясо, обжаривают, помешивая. Кидают морковку, нарезанную кружками.

Шурпа из говядины. Пошаговый рецепт с фото

Шаг 2 Мясо солят, заливают пятью стаканами воды, всыпают горох. Поле закипания воды, снимают пену, убавляют огонь до минимума и варят час. Можно замачивать клубни в воде.

Домашняя шурпа из говядины. 6 пошаговых рецептов с фото.

Снимают шкурку с томатов, режут плоды на четвертушки. Чистят чеснок, мелко режут перчик. К наполовину проготовленному гороху добавляют картофель, перчик, варят все до готовности. Шаг 3 За десяток минут до полной готовности блюда добавляют томаты, лавровый лист, полукольца лука.

Суп «Шурпа» из говядины

Едят с лепешками либо хлебом. Прежде, чем начинать готовить, важно подобрать посуду. Вкус готового блюда в немалой степени зависит от верного выбора.

Но в отсутствие такого варианта подходит и обычная кастрюлька из чугуна, с толстым дном, антипригарным покрытием. А вот посуда из алюминия для здоровья опасна, так что она для шурпы не подходит. Шурпа домашняя Вариантов готовки шурпы из говядины достаточно. Наваристый и густой супчик эффектно выглядит на столе, а потому подходит и для праздничного стола.

И зелень кинему хороша, и черный хлебушек.