Рецепт морковно яблочный сок на зиму в домашних условиях

Как сделать морковный сок на зиму в домашних условиях, варианты приготовления смеси соков

Морковный сок с апельсином и дыней — видео Среди запасов консервации у каждой хозяйки обязательно найдется хотя бы несколько баночек сока. Какой это будет сок, зависит от кулинарных предпочтений. Полезными являются абсолютно все соки, поскольку содержат натуральные витамины. Способы консервации Сок из моркови консервируют способами: При использовании способа горячего разлива сок хорошо нагреть, процедить и повторно поставить на огонь.

Морковный сок на зиму

После того, как сок закипит, дать ему покипеть пару минут, разлить по предварительно простерилизованым стеклянным емкостям и закатать. Банки с соком перевернуть и укутать. Метод пастеризации отличается тем, что морковному соку нельзя давать закипеть — его только подогревают, причем 2 раза.

После первого подогрева соку дают время, чтобы остыть.

А после второго — разлить его по банкам до самого верха, чтобы не осталась пустота под крышкой, и стерилизовать 20 мин. Вкусный морковный сок на зиму в домашних условиях получится только при использовании свежих, спелых не перезревших овощей. Плоды не должны содержать следы повреждений вредителями и трещины.

Морковный сок на зиму в домашних условиях

Морковь хорошо помыть, почистить и удалить твердую часть. Чтобы сделать морковный сок используют: Для закатки морковного сока на зиму, полученного из соковыжималки потребуется морковь и сахар по вкусу. Пропустить очищенную морковь через соковыжималку и дать полученному соку отстоятся. Процедить отстоянный морковный сок с помощью марли в кастрюлю. Включить медленный огонь и хорошо подогреть процеженный сок, не давая ему закипеть.

Добавить сахар, размешать и разлить по банкам.

Рецепт, как приготовить на зиму морковно-яблочный сок через соковыжималку с фото

Банки с соком стерилизовать 30 минут, а затем закатать. Морковный сок с мякотью С помощью миксера можно приготовить очень вкусный сок с мякотью. Этот рецепт приготовления морковного сока на зиму отличается от классического способа консервации тем, что в нем присутствует вода.