Простой рецепт плова из говядины в казане

Плов с говядиной

Время приготовления - 1 ч Плов из говядины: Залить кипятком так, чтобы он был полностью покрыт водой. Через 5-7 минут воду слить. Влить в него холодную воду.

Плов из говядины - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить плов из говядины.

Рис перетирать руками около 3-5 минут, чтобы стереть с него излишнюю клейковину. Только в этом случае у вас получится настоящий рассыпчатый плов в лучших традициях. После этого рис надо промыть холодной водой. Почистить лук, нарезать мелкими кубиками. Чем больше лука в плове, тем вкуснее он получится. Влить растительное масло в кастрюлю с толстым дном или казан.

Всыпать лук и обжаривать, помешивая, около 3 минут.

Плов с говядиной по-узбекски в казане

К обжаренному луку добавить нарезанную соломкой морковь. Обжаривать всё вместе ещё около 3-4 минут, помешивая. Жирную говядину, нарезанную на куски, выложить к овощам. Обжаривать всё вместе ещё около 3-4 минут.

Плов из говядины

Добавить куркуму и специи для плова. Всыпать промытый от клейковины рис к говядине и овощам.

Ароматный плов с говядиной в казане

Влить 1,5 стакана воды. Положить несколько долек чеснока и пару листиков лаврового листа. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить готовиться на самый маленький огонь. Готовится плов около 35 минут.

Плов в казане на костре: оригинальный рецепт

В итоге у вас получится идеальный рассыпчатый плов из говядины.