Что можно приготовить из прокисшего творога рецепт

Приготовление Натереть замороженное масло на терке крупными кусками. Выложить в массу творог. Завернуть его в пленку. Отложить в холодильник на 18 минут. Отделить белок от яйца. Взбить его в пену. Тесто раскатать на рабочей поверхности. С помощью формочек вырезать печенье.

Переложить фигурки на противень с пергаментом на маленьком расстоянии один от другого. Выпекать печенье с творогом 14 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Что приготовить из прокисшего творога: рецепты приготовления

Ароматное и хрустящее печенье подать на полдник с молоком. Советы В качестве начинки для печенья можно использовать орешки, изюм, кусочки фруктов, мармелад.

При подаче выпечки из творога к кофе, лакомство украсить сахарной пудрой. На фигурки из теста можно выложить свежие ягоды.

Печенье из прокисшего творога

Выпечка приобретет необычный аромат, если добавить в нее цедру лимона или апельсина. Тесто с прокисшим творогом необходимо перед выпечкой поместить в холодильник. Тогда оно станет более упругим и эластичным. Тесто не будет расплываться при выпекании. Если в творожную массу добавить соль, вкус готового печенья будет более нежным. Слишком влажный творог сделает тесто жидким, печенье расплывется на противне.

В таком случае необходимо добавить в него немного муки. В сахар стоит добавить корицу. Лакомство будет отличаться оригинальным вкусом. Противень при выпечке нужно разместить на среднем уровне духового шкафа, чтобы тесто выпекалось равномерно. Соду добавить в тесто с прокисшим творогом для того, чтобы устранить кислоту продукта. Если нужно приготовить очень нежное тесто, следует положить соды на пол чайной ложки больше и погасить ее уксусом или лимонным соком.

Тесто выдерживать в холодильнике не меньше 20 минут. Иначе, выпечка будет иметь расплывчатую и не очень аппетитную форму. Для того чтобы узнать готово ли печенье, необходимо разломить фигурку.

Что можно приготовить из прокисшего творога

Внутри тесто должно быть мягким, а снаружи иметь корочку. Выпечка с творогом имеет большую калорийность. Готовят ее для людей с плохим аппетитом. Приятным вкусом обладает печенье с миндальной и фисташковой начинкой.

В соленое печенье с творогом лучше добавить морскую соль. Солью можно украсить выпечку. Блюдо с солью подают к пиву.