Суп с фрикадельками рецепт из фарша с яйцом

Суп картофельно-яичный с фрикадельками.

Суп с фрикадельками и яйцом на мясном бульоне

Картошку помыть и почистить. Чтобы убрать лишний крахмал промойте порезанный картофель под проточной водой. В кастрюлю набрать чистой холодной воды и заложить картошку. В мясной фарш для улучшения вкуса можно добавить специи, соль, яйцо и измельченный лук.

Суп с фрикадельками и яйцом

Все добавки по вашему желанию. Я его лишь слегка подсолила и поперчила. Формируем фрикадельки нужного размера и складываем их на тарелку. Если у вас есть время, поместите их на несколько минут в морозилку, чтобы схватились Морковь натираем на терке.

Лук в нашей семье не любят, поэтому в суп его не добавляю. Можно добавить еще укроп, петрушку и другую зелень по желанию.

Когда картошка наполовину сварилась, добавляем фрикадельки и сразу же аккуратно перемешиваем суп, чтобы они не прилипли ко дну. Морковь обжариваю на растительном масле в сковородке. Заправкой для нашего супа будут слегка взбитые яйца с добавлением манки и черного перца. Перемешиваем смесь вилкой до однородности.

Суп-лапша с фрикадельками и яйцом

После 10 минут варки фрикаделек, закладываем обжаренную морковку. Следом отправляем в суп яичную смесь и сразу же размешиваем ее в супе.

Спустя 2-3 минуты добавляем щавель и другую зелень, соль и специи по вкусу. Доводим суп до кипения и выключаем плиту. Накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. Суп с фрикадельками и яичной заправкой готов. При подаче украшаем суп зеленью. Приятного аппетита вам и вашим близким! Сытный и наваристый супчик получился! Готовьте с нами и пусть все блюда получаются вкусными!

Суп с фрикадельками и яйцами-пашот