Шашлык запеченный в духовке в рукаве рецепт

Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты — не так вкусно. Я накрываю пищевой пленкой. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю. Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Одну луковицу режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.

Шашлык в духовке в рукаве

Оставляю мариноваться часа на 2. За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Можно еще влить лимонный сок. Итак, приступаем к основному приготовлению.

Я запекаю на максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю.

В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его по дну рукава.

Как в духовке запечь шашлык в рукаве?

Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем.

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве. Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Мясо должно быть слегка поджаренным.

Достаем и выкладываем на блюдо. Лук получается тоже очень вкусным! Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах. Картошка получается неимоверно вкусная! Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!