Салат с ветчиной языком и грибами рецепт

Маслины без косточек - 1 шт. Оливки без косточек - 1 шт. Зеленый лук - пучок. Соль, петрушка - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Сначала нужно сварить язык, ведь время его варки составляет не менее 2 часов. Перед варкой поскоблите его, обрежьте жир и, если присутствуют, хрящевые ткани. Варите сначала в простой воде, без добавления соли и специй. Через час-два а время варки будет также зависеть от величины языка , посолить по вкусу, кинуть несколько горошин черного перца и лавровый лист, варить до готовности.

Готовый язык легко протыкается ножом.

Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной

Затем сразу же, пока он горячий, обмойте в холодной воде, снять кожу и оставить остывать. Шаг 2 Нарезать шампиньоны крупными кубиками или ломтиками и обжарить в растительном масле без лука, посолить и поперчить, переложите в ситечко и дайте стечь лишнему жиру.

Салат с языком и ветчиной

Шаг 3 Отварить яйца, остудить, очистить и натереть белки на крупной терке, а желтки отставьте в сторону, мы их потом используем для украшения. Яичные белки натереть на крупной терке.

Шаг 4 Ветчину нарезать тонкими длинными полосками, точно также потом нужно будет порезать и язык. Шаг 5 Сыр натереть на терке. Шаг 6 В салатницу выкладывайте составляющие по слоям чтобы слои не получались слишком толстыми, лучше сделайте двухъярусный салат: Для двухярусного салата все слои повторить по-порядку.

Шаг 7 Желтки натереть в крошку и насыпать на верхний слой. Шаг 8 Теперь остается только украсить салат.

Салат с говяжьим языком, курицей и ветчиной

По бокам обсыпьте тертым белком и нарезанным зеленым луком, чтобы получилось весело и красиво. Оливку и маслину порежьте на дольки и, чередуя черную-зеленую, создайте пчелку.

Салат с языком, ветчиной и шампиньонами

Крылышки для неё сделайте из пластинок сыра. Помидор разрежьте пополам, это будет божья коровка. Пятнышки на ней вырезаны из оливок.

Из петрушки сделайте зеленые кустики. Рецепт салата с языком, грибами и ветчиной - Видео рецепт Оцените пожалуйста: