Рецепты выпечки хлеба только в хлебопечке Мулинекс

Хлеб быстрой выпечки в хлебопечке

Сливочное масло - 2 ст. На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Пока тесто замешивается, сделать начинку. Мак перемешать с сахаром, залить молоком и варить до загустения, НО не до состояния карамели!

Готовые рулеты уложить в ведро хлебопечки - 2 на дно и 2 сверху. Накрыть полотенцем и даем подойти 1час. Затем поставить ведро в хлебопечку и выпекать на режиме "Выпечка". Большинство иллюстировано фотографиями, некоторые сложные рецепты имеют пошаговые иллюстрации, чтобы наглядно более подробно показать некоторые этапы приготовления. Представлены рецепты для хлебопечки Panasonic SD-255 с учетом режимов выпечки для этой хлебопечки.

Но, так как все хлебопечки имеют приблизительно одинаковые режимы, рецепты подойдут для многих других хлебопечек, с небольшими корректировками. Много интересных проверенных рецептов хлеба, кексов, куличей можно найти на нашем кулинарном форуме в разделах - Рецепты хлеба, рецепты кексов и куличей в хлебопечке. На форуме также можно ознакомиться с отзывами вдадельцев хлебопечек о своих хлебопечках, обсудить достоинства и недостатки каждой модели, наши опытные хлебопекари помогут советом, как выбрать хлебопечку, на что обращать внимание при покупке.

Обо все этом можно почитать в разделе - Обсуждение моделей хлебопечек, отзывы о хлебопечках Panasonic , с подразделами - хлебопечка Panasonic, хлебопечка Moulinex, хлебопечка LG, хлебопечка Kenwood, хлебопечка Orion и другие. На нашем кулинарном форуме Вы сможете найти рецепты для мультиварки Panasonic, Dex, Moulinex и других, рецепты для аэрогриля Hotter, рецепты бездрожжевого, черного и бородинского хлеба, рецепты шарлотки, разные виды теста для беляшей, тесто для пиццы и пельменей, хворост , а также много интересных советов от наших опытных кулинаров.

Вы стали счастливым обладателем такой замечательной кухонной помошницы, как домашняя хлебопечка? Вкусных хлебов, приятного аппетита и приятного общения!

Полезные советы для выпечки хлеба: Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи - их надо предварительно растолочь и размешать в 1,5-2ст.

Некоторые виды муки впитывают больше воды, чем другие, попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл. Если верхушка хлеба провалилась, значит качество вашей муки не удовлетворительное или Вы использовали слишком много жидкости, попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл. Если хлеб получился бледным и липким, значит Вы используете недостаточное количество дрожжей, или дрожжи - старые. Если испеченный хлеб снаружи в муке, значит Вы использовали слишком много муки, или у вас мало жидкости.

Если хлеб не поднимается, значит: Качество клейковины в вашей муке неподходящее. Качество клейковины может меняться в зависимости от температуры, влажности, условий хранения муки. Тесто стало слишком твердым, так как вы добавили мало жидкости.

Белый хлеб в хлебопечке

Хлебопекарная мука с большим содержанием белка впитывает больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды. Вы используете неподходящие дрожжи.

Moulinex. Вариации на тему

Этот тип не требует предварительного брожения. Если используете свежие дрожжи, обязательно дайте им подойти, размешайте свежие дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром и поставьте в теплое место на 20-30мин. Если верхушка хлеба неровная, значит: Вы положили мало дрожжей, или ваши дрожжи - старые.

При использовании сухих дрожжей, на дрожжи попала жидкость перед замешиванием. Проверьте, что вы положили ингредиенты в правильном порядке согласно инструкции, и добавили воду и жидкости в самом конце.

Вы добавили слишком много соли, или недостаточно сахара. Проверьте, чтобы соль и сахар не входили в другие ингредиенты. Если края хлеба опустились, а нижняя часть мокрая, значит Вы оставили хлеб в форме для выпечки хлеба слишком долго после выпечки.

Что умеет хлебопечка Мулинекс: рецепты домашнего хлеба и выпечки

Сразу вынимайте хлеб после выпечки. Если лопатка для замешивания находится в испеченном хлебе, значит: Дайте хлебу полностью остыть и потом вынимайте лопатку.

Некоторые типы муки впитывают больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды в следующий раз.

Если корочка образовалась под лопаткой, мойте лопатку и ее вал после каждого использования. Если корочка хлеба мнется и становится мягкой после охлаждения, значит водяной пар, остающийся в хлебе после приготовления, может перейти в корочку и слегка ее смягчить. Для уменьшения количества водяного пара, попробуйте уменьшить количество воды на 10-20 мл или взять половину объема сахара.

Если хлеб липкий и ломти неровные, значит он был слишком горячим, когда вы его разрезали. Дайте хлебу остыть на решетке до его нарезки, чтобы вышел весь пар. Также, при очистке хлебопечки не следует использовать спирт и растворители. Диспенсер следует промывать после каждого использования. Корпус и крышку хлебопечки можно протирать влажной тканью, но осторожно, чтобы не повредить датчик температуры.

Если лопатка для замешивания теста не вытаскивается из- за присохшего на ней теста, надо отмочить её в теплой воде в течение 5 - 10 мин. Пусть ваша хлебопечка служит вам долго. На сайте "Моя хлебопечка" вы найдете - кулинарные рецепты для хлебопечки Panasonic, Moulinex, LG, и др.