Рецепт соуса к запеченной курице в духовке

Ju Li , Рубрики: Запеченное мясо , Подойдет на: Обед , Праздник , Ужин 2 голосов, средняя оценка: Оно вкусное, сытное и при этом быстрое в приготовлении. Для этого блюда можно использовать почти любую часть курицы, к примеру, голень, ножки, крылышки или окорочка, а можно разрезать на порционные кусочки целую курицу и приготовить ее по данному рецепту.

Особенности приготовления Основной особенностью этого блюда является то, что курицу не нужно мариновать в отличие от крылышек в сметанно-томатном соусе или курицы в кефире.

Курица в духовке под соусом

И при этом мясо получается сочным и вкусным. Я использовала крылышки, бедра и голени. Уксус - 2 ст. Соевый соус - 2 ст. Подсолнечное масло - 2 ст. Я взяла два крыла, две голени и два бедра от небольшого цыпленка. Кожу снимать не стала, так как курица фермерская.

Пока курица жарится, готовим соус — к сметане добавляем соевый соус. Затем добавляем малиновый уксус. Его можно заменить яблочным или бальзамическим.

Соусы для курицы

А можно использовать вместо него лимонный сок. Отправляем к основным ингредиентам соуса паприку и щепотку соли.

Соус для курицы в духовке: рецепты маринада для запекания

Обжарив курицу с одной стороны на сильном огне в течение 5 минут, переворачиваем и жарим столько же с другой стороны. Выкладываем курицу в форму для запекания. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Курица получается нежной и очень вкусной!