Рецепт рыбного пирога на кефире с картошкой

Рецепт приготовления пирога с рыбой и картошкой: Начнем приготовление пирога с замеса теста. Для этого растапливаем 150 гр.

В растопленный маргарин добавляем 600 мл.

Рецепт: Быстрый пирог с рыбой и картофелем - на кефире

Затем добавляем в тесто 1 чайную ложку соды, гашенной столовым уксусом. Добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто. Берем рыбку, промываем ее и нарезаем на небольшие полосочки. Чистим картофель и лук от кожуры, промываем под водой.

Пошаговый рецепт рыбного пирога на кефире

Весь лук нарезаем на полукольца, а картофель на тоненькие кружочки. Затем включаем разогреваться духовку, на противень наливаем подсолнечного масла и кладем 1 часть раскатанного теста.

Рыбный пирог на кефире

На тесто сверху выкладываем нарезанный картофель, затем рыбу и нарезанный лук. Солим и перчим по вашему вкусу. Затем раскладываем по всей поверхности нарезанные кусочки сливочного масла. Сливочное масло придаст пирогу нежность и особый сливочный вкус. Накрываем пирог второй частью раскатанного теста и аккуратно защепляем края. В середине проделываем небольшую дырку и наливаем в нее около 100 мл. Вода придаст сочность пирогу. Выпекаем пирог с рыбой при температуре 200 градусов, около 40 минут.

Пирог с рыбой и рисом Сытный и вкусный рыбный пирог с рисом и горбушей, как нельзя лучше подойдет для дружного семейного ужина. У этого рыбного пирога такая красивая тонкая золотистая корочка, а под ней томится горячая, ароматная и нежная начинка. Хочу поделиться с вами рецептом пирога с рыбой на страницах этой статьи. Тесто приготовлено рыбного пирога на кефире.

А состоит наш пирог из рыбы и риса. Ложка; - сода негашеная — 0,5 ч. Ложки; - мука пшеничная — 3-4 стакана; - рис отварной — чуть меньше стакана; - лук репчатый — 1 головка; - горбуша в собственном соку — 1-2 банки на ваше усмотрение.

Рецепт приготовления пирога с рыбой и рисом: Сначала приготовьте тесто, так как перед выпечкой ему еще нужно будет отстояться в холоде 1 час.

Заливной пирог с рыбными консервами: 8 рецептов

В примере использовалась ровно половина каждого ингредиента для теста, оно получилось тонкое. Если вы хотите больше теста, тогда возьмите всю меру, указанную в самом начале рецепта. Отмерьте кефир и добавьте в чашу с маргарином. Добавьте соль и соду. Самое время добавить к тесту муку. Отмерьте нужное количество и просейте через сито. Оно получается мягкое и эластичное, но к рукам не липнет. Теперь накройте тесто можно крышкой и поставьте в холодильник. Оно должно отлежаться и охладиться, тогда после выпечки оно будет похоже на слоеное, то есть будет легким и мягким.

Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Отварите рис, можно отварить его до полуготовности. Обратите внимание, что солить рис не нужно. Нужную соль даст консервированная горбуша. Головку репчатого лука среднего размера очистите, измельчите. Откройте консервы горбушу и положите всё содержимое в глубокую тарелку. Вилкой тщательно разомните рыбу.

Сок из банки не выливайте, пусть останется в начинке, тогда она будет более сочная. Перемешайте подготовленный рис, порубленный репчатый лук и рыбную массу. Начинка для пирога готова. После того, как тесто отлежалось один час в холодильнике, достаньте его. Разделите на две части, причем одна из них должна быть немного больше другой — это будет нижний слой пирога.

Тесто раскатайте при помощи скалки. Противень смажьте растительным маслом и аккуратно положите на него раскатанный блин. Руками прижмите его к противню. Бортики у теста должны быть достаточной высоты, чтобы затем защипнуть тесто по краю. Теперь ложкой выложить на тесто начинку, разровняйте её. Второй кусок теста также тонко раскатайте.

Опять же ориентируйтесь на размеры вашего противня. Раскатанное тесто аккуратно положите сверху начинки, полностью её закрыв. Теперь нужно защипнуть пирог по кругу. Обратите внимание, что края нижнего слоя теста должна быть сверху, то есть на верхнем слое.

В центре пирога проделайте небольшое отверстие. Это легко сделать при помощи крышечки от бутылки. Если у вас остался небольшой кусочек теста, можно придумать украшения для пирога. Так он будет выглядеть еще более аппетитно.

Яйцо взбейте и при помощи силиконовой кисточки тщательно смажьте пирог. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправляйте пирог выпекаться в течение 50 минут.

Готовый пирог немного остудите, и подавайте на стол. Ваши близкие обязательно оценят его. Оригинальная начинка пирога удивляет своими вкусовыми качествами и сытностью. Спрашивать о том любите ли вы домашние пироги, а особенно пироги с рыбой, думаю, будет лишним! Ну, скажите, кто же их не любит! А теперь второй не менее интересный вопрос: Знаю наперед, что для довольно многих хозяюшек это до сих пор тайна за семью замками.

Но, поверьте, моему большому опыту, мы все когда-то чего-то не умели, но если есть желание — любое дело можно освоить, а в особенности такое как научится печь пироги с рыбой.

И если уж вы заинтересовались этим делом, то я хочу помочь вам справиться с ним с честью. Торжественно обещаю рассказать, обо всех моментах в мельчайших деталях и практически уверена, что после этого вы будете без проблем и с большим удовольствием готовить любые пироги. А начнем мы сегодня с рецепта пирога с рыбой, а в частности с лососем. Хотя в принципе можете использовать и любую другую рыбку, которую сочтете нужным.