Рецепт приготовления корейки из свинины в духовке на кости

Перед вами основной набор ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот простой рецепт корейки на кости в духовке на вашей кухне. Мясо первым делом моется, затем его нужно немного обсушить бумажным полотенцем.

Корейка на кости

Острым ножом сделайте надрезы, но не до конца. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Соедините его с солью, перцем и растительным маслом. Туда же добавьте специи и ароматные травы, которые хотите использовать.

Свиная корейка на кости в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Все как следует перемешайте. Полученной ароматной смесью натрите кусочек свинины со всех сторон. В таком виде его можно оставить мариноваться на ночь. В каждый надрез выложите тоненький ломтик сала или бекона.

Вымойте и нарежьте тонкими кружочками помидоры. Острый перец лучше всего очистить от семян, чтобы корейка на кости в духовке в домашних условиях не была слишком жгучей. Заполните надрезы помидорами и перцем по вкусу.

Свиная корейка в духовке

Также вы можете использовать сладкий перец, например. Чтобы в процессе запекания корейка не потеряла форму, закрепите ее палочками для шашлыка. На края можно нанизать половинки лука. Теперь можно аккуратно поместить мясо в рукав, а свободное пространство заполнить овощами для гарнира - картофелем, луком, баклажанами и т. Выложите всю эту красоту на противень и отправьте в разогретую духовку часа на полтора-два.

Корейка на кости в духовке

Надеюсь, что этот аппетитный вариант, как приготовить корейку на кости в духовке, придется вам по вкусу. Оценить рецепт Корейка на кости в духовке: