Рецепт постных блинов на поминки на сухих дрожжах пышные рецепт

Постные блины: 7 рецептов на любой вкус

Но есть и постные блины — их рецептура составлена с учетом всех особенностей воздержания в питании, предписанного религиозными правилами. Поэтому нет совершенно никакого повода отказывать себе в удовольствии полакомиться блинчиками, даже если вы соблюдаете все православные обычаи и традиции. Поскольку специфика кухни в Великий пост 2015 такова, что в ней не может быть ни молока, ни сметаны, ни яиц, то это нам придется учитывать и в приготовлении теста для постных блинов.

Постные блины

Оно может иметь как дрожжевую основу, так и бездрожжевую. В любом случае основными компонентами будут вода, мука, сахар, соль и растительное масло. Рецепт постных блинов на дрожжах Для теста потребуется.

Но они получатся гораздо вкуснее, если вы смешаете в равных количествах пшеничную муку с гречневой по 125 г. В принципе, быстродействующие дрожжи рассчитаны на то, чтобы их можно было сразу перемешать с общим количеством муки и непосредственно из него замешивать тесто.

Но дело в том, что они бывают разного качества, и лучше уж подстраховаться. На поверхности опары — смеси муки, дрожжей и воды — должны появиться пузырьки, и это является хорошим сигналом. Значит, дрожжи вас не подвели. Оставшуюся муку нужно перемешать с сахаром и тоже развести стаканом теплой воды.

Этой массе дают постоять примерно полчаса для того, чтобы она стала клейкой, а затем перемешивают ее и вводят в нее опару. Теперь нужно поставить миску с тестом поближе к источнику тепла и дождаться, пока на его поверхности не начнут появляться пузырьки. Остается только добавить соль и растительное масло.

Тесто получится достаточно густым — такое требуется для толстых и плотных блинов. Если же вам хочется, чтобы блинчики получились максимально тоненькими, добавьте в массу еще примерно полстакана теплой воды и тщательно перемешайте.

Как приготовить постные дрожжевые блины

Выпекают постные блины на дрожжах при помощи специальной круглой сковороды — мы говорили об этом в статье о том, как печь блины без ошибок. Смазывать ее жиром не нужно, так как в самом тесте присутствует растительное масло.

При подаче их к столу можно проявить фантазию и приготовить какие-нибудь блюда из блинов на скорую руку. Рецепт постных блинов на воде и соде Продукты для теста.

Муку тщательно просеивают, высыпают в миску и вливают в нее воду, аккуратно размешивая компоненты до состояния однородной массы. После этого вводится сода, погашенная лимонным соком. Растительное масло добавляйте в тесто лишь в том случае, если вам удобно жарить блины на сухой сковороде. По этому рецепту можно приготовить картофельные блины. Постные блины на минеральной воде Кто-то однажды сделал совершенно разумный вывод о том, что постные блины на минералке получаются более вкусными и нежными, чем на простой воде.

Жарят на сухой сковороде только лучше не на тефлоновой с обеих сторон. Любые постные блины можно подавать на стол с вареньем или медом, а также приготовить для них картофельную или грибную начинку с зеленью, жареным луком и растительным маслом. Хотелось бы узнать, как вы готовите постные блины и готовите ли вообще.

Напишите об этом в комментариях к статье.

Постные блины на дрожжах на поминки

Ну, и не забудьте поделиться ею в социальных сетях — просто нажмите нужную кнопочку. Поделись рецептом в соцсетях!

Постные блины на дрожжах на поминки рецепт

Постные блины на поминки Все мы очень хорошо относимся к родственникам и близким. Испытываем бесконечное горе, если кто-либо покидает нас навсегда. Постоянно думаем о них, и грусть не покидает нас при одних только мыслях о том, что мы многое не успели сделать — больше дарить любви и внимания, но не смогли. Существуют памятные дни, предназначенные для воспоминаний о безвременно ушедших от нас близких людях.

Дрожжевые блины на воде

В эти дни считается, что следует готовить постные блины на поминки и угощать ими всех, кто пришел к вам в гости. Давайте попробуем разобраться, как их правильно готовить. Перечень продуктов, используемых для приготовления поминальных блинов: