Рецепт лодочки из кабачков с куриной грудкой

Лодочки из кабачков, фаршированные курицей и овощами

Как приготовить лодочки из кабачков с курицей в духовке Чтобы приготовить две взрослых порции таких запечённых лодочек, возьмите три небольших молоденьких кабачка. Сполосните кабачки, и удалите плодоножки. Затем разрежьте кабачки вдоль пополам. Подрежьте мякоть кабачка ножом, и потом ложкой аккуратно вынимайте её. У вас получаются лодочки из кабачков, поместите их на противень с пергаментом.

Сковороду поставьте нагреваться на плиту. Займитесь приготовлением начинки для лодочек. Мелко нарежьте кожицу от куриных бёдер. Отправьте кожицу обжариваться на сковороду, добавляя немного растительного масла 25 мл. Мясо курицы срежьте с косточек, а затем измельчите кубиками.

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

При желании, мясо можно пропустить через мясорубку. Половину средней луковицы нарежьте кубиками вместе с мякотью кабачка и отправьте обжариваться.

Морковь натрите и также бросьте к овощам. Половину крупного яблока очистите от шкурки, порежьте на кубики, добавьте в сковороду. Присутствие яблока в начинке и в соусе, который потом будем наносить сверху на лодочки, придаст изюминки этому блюду, блюдо станет более нежным. Чтобы овощная масса приобрела золотистый оттенок у вас уйдёт около 7-10 минут. Соль и специи добавляйте здесь по вкусу.

Соедините куриное мясо и обжаренные овощи.

Лодочки из кабачков

Духовку разогрейте предварительно на 180 градусов. Лодочки из кабачка наполняйте курицей. Тизерная сеть Половинку крупного помидора нашинкуйте тонкими слайсами и разложите сверху на каждую лодочку. На 20 минут отправляйте лодочки запекаться в духовку на средний уровень. Тем временем подготовьте соус. Для этого соедините сметану и майонез, горсть тёртого сыра.

Кабачки, фаршированные куриной грудкой

Затем мелкими кубиками нарежьте оставшийся томат, а яблоко натрите на мелкой тёрке, отправьте в соус. Смешайте соус и добавьте ещё одну тёртую дольку чеснока и щепотку соли. Нанесите этот соус на лодочки и запекайте ещё 10-15 минут. Готовые фаршированные лодочки с курицей оставьте в выключенной духовке на 10 минут, а потом подавайте к столу.

Кабачки, фаршированные курицей

Подаются такие лодочки отдельно без гарнира, или с картофельным пюре, отварным рисом. В холодном виде это блюдо также очень вкусное.