Легкий рецепт торта со сгущенкой в домашних условиях

Пошаговая инструкция Разогреваем духовку до 170-180 градусов. Пока духовой шкаф нагревается, занимаемся приготовлением теста: Добавляем к яичной смеси сгущенное молоко и продолжаем взбивать тесто.

Муку просеиваем и добавляем к ней разрыхлитель.

Родом из детства: вкуснейший торт со сгущенкой в домашних условиях

Снова просеиваем это придаст бисквитному коржу воздушности и добавляем какао. Полученную сухую смесь постепенно вводим к яйцам со сгущенкой, продолжая вымешивать тесто миксером. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Дно формы лучше выложить пергаментной бумагой — таким образом корж не прилипнет и его будет намного легче извлечь из формы.

Выливаем тесто в форму и распределяем его аккуратно лопаткой. Такое количество теста займет примерно половину средней формы диаметром 20-24 см.

Как приготовить торт с вареной сгущенкой в домашних условиях

Но в процессе выпекания тесто поднимется вдвое и вы получите высокий и пышный корж. Выпекаем корж в духовом шкафу первые пятнадцать минут при температуре 185 градусов. Остальные 45 минут торт будет выпекаться при 170 градусах.

Торт медовик со сгущенкой в домашних условиях, простой пошаговый рецепт

Готовность бисквита проверяем, как обычно длиной шпажкой, которая должна быть абсолютно сухой при вынимании из коржа. Пока бисквит выпекается есть время заняться приготовление крема. Он будет на основе сгущенки и с добавлением какао-порошка, что сделает наш тортик еще более шоколадным. Итак, для крема смешаем сгущенное молоко, сметану и какао. Крем будем взбивать миксером на высокой скорости примерно 5-7 минут.

Торт со сгущенкой

Чтобы бисквитные коржи лучше пропитались кремом, перед его нанесением обязательно смочите поверхность каждого коржа кисточкой с водой. Готовый бисквит достаем из формы и даем ему немного остыть на решетке.

Разрезаем его на несколько коржей. Удобнее всего это делать широким острым ножом или ножом с зубчиками. Перемазываем коржи между собой. Остатками крема покрываем всю поверхность торта на сгущенке. По желанию украшаем торт шоколадной стружкой. Перед подачей десерта на стол обязательно охладить торт в холодильнике и дайте ему пропитаться минимум 3 часа.

Легкий торт со сгущенкой — рецепт по-домашнему с фото Это один из самых простых и вкусных вариантов приготовления торта на основе сгущенки. Главная особенность этого рецепта — отсутствие в его составе куриных яиц. Но к счастью, на высоте и воздушности готового десерта это никак не отражается. В этом рецепте готовый корж можно не разрезать — его пористая нежная текстура не потребует дополнительного смазывания кремом.